Вишневая запеканка из творога «Простоквашино»
21 мая 2024
Творожные запеканки как символ детства: много кто лакомился ею еще в детском саду. Сейчас, будучи взрослыми, мы можем готовить этот полезный десерт дома и на завтрак, и на ужин, и в качестве угощения для гостей. Предлагаем разнообразить вкус и добавить замороженную вишню в качестве топпинга! Сметана и творог от «Простоквашино» будут вашими помощниками на кухне.
Кстати, по составу блюдо подходит тем, кто придерживается принципов здорового питания: в нем есть полезные белки, жиры и углеводы, а также витамины, фосфор, кальций и клетчатка. А еще приготовление творожной запеканки не требует серьезных затрат времени и особых способностей: справиться с рецептом может как ребенок, так и загруженный делами взрослый.
Ингредиенты для запеканки из творога «Простоквашино» на форму 20 см
- Брикет творога 9% «Простоквашино» 180 грамм: 2 шт
- Cметана 15-20% «Простоквашино»: 3 ст.л
- Яйца: 2 шт
- Творожный сыр: 100 грамм
- Сахар: 3 ст.л. без горки
Ингредиенты для вишневого соуса:
- Вишня без косточек: 250-300 грамм
- Сахар: 2 ст.л
- Крахмал кукурузный: 3 ч.л
- Сок из под вишни или вода: 3 ст.л.
Общее время приготовления:45 минут
Все ингредиенты для творожной запеканки смешиваем и пробиваем при помощи погружного блендера.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой и отправляем в духовку на 35 минут при 180°.
Секрет идеальной текстуры: не открываем духовку во время выпекания!
Смешиваем вишню с сахаром в сотейнике. Параллельно смешиваем крахмал с соком из-под вишни или с водой и добавляем смесь в сотейник. Кипятим до загустения — всего пару секунд!
Достаем творожную запеканку и остужаем соус, соединяем их и подаем на стол. Приятного аппетита!